Mutfak kültürünün önde gelen isimleri, usta şefler ve televizyon dünyasının tanınan simaları İstanbul’da düzenlenen özel bir organizasyonda buluştu.
İstanbul’da mutfak kültürünün önde gelen şefleri özel bir gecede bir araya geldi. Gastronomi uzmanı şef Özlem Mekik’in moderatörlüğünü üstlendiği gecede, mutfakta doğru ekipman kullanımının lezzet ve teknik üzerindeki etkileri ele alındı. Etkinliğe aralarında ünlü şeflerinde bulunduğu çok sayıda ünlü isim katıldı. Gastronomi ve sanat dünyasını bir araya getiren buluşmada konuklar, kurulan özel deneyim alanlarında yeni nesil pişirme ekipmanlarını doğrudan inceleme ve mutfaktaki performanslarını değerlendirme imkanı buldu.
“Bir Şefin Önceliği Dayanıklılık ve Sürdürülebilirlik”
Gecenin moderatörlüğünü yürüten şef Özlem Mekik, profesyonel mutfaklarda kullanılan gereçlerin önemine dikkat çekerek, “Bir şef olarak benim bir pişirme ürünününde arayacağım en önemli nitelikler dayanıklılık, çizilmezlik ve sürdürülebilirliktir. Kaliteli bir üretim, tam da bir şefin mutfakta ihtiyaç duyacağı bu özellikleri başarıyla taşıyabilmelidir” dedi.
Sektörde yarım asrı aşkın süredir üretim yapan yerli bir firmanın ev sahipliğinde gerçekleşen organizasyonda; paslanmaz çelik, granit, tava, wok ve düdüklü tencere gruplarındaki yeni dönem tasarım anlayışları sergilendi.
Firmanın Yönetim Kurulu Başkanı Osman Kuşakçı, yarım asırlık tecrübelerini yeni ürün gamına yansıttıklarını belirterek “Biz 50 yılı aşkın bir süredir mutfak eşyası grubunda üretim sektörünün içerisinde yer alan bir markayız. Bu seneye özel olarak yanmaz yapışmaz ürün grubunda son derece uzun ömürlü ve özel ürünler geliştirdik ve bunları insanlarımızın beğenisine sunduk. Yılların birikimi ve tecrübesiyle çok kıymetli ürünler ortaya çıkardığımız için bu konuda iddialıyız. Mutfak eşyaları sektöründeki uzun yıllara dayanan bilgi birikimimizi ürünlerimize eksiksiz yansıttık” dedi.
