Bu siteyi kullanarak Gizlilik Politikasını ve Kullanım Koşullarını kabul etmiş olursunuz.
Kabul et
Envanter HaberEnvanter HaberEnvanter Haber
Bildirimler Daha fazla göster
Font boyutlandırmaAa
  • Anasayfa
  • Gündem
  • Politika
  • Ekonomi
  • Spor
  • Magazin
  • Yaşam
  • Sağlık
  • Kültür Sanat
Okunuyor: Türk mutfağının geleneksel tadı tarhana, cazibesini kaybetmedi
paylaş
Font boyutlandırmaAa
Envanter HaberEnvanter Haber
Ara
  • Anasayfa
  • Gündem
  • Politika
  • Ekonomi
  • Spor
  • Magazin
  • Yaşam
  • Sağlık
  • Kültür Sanat
Mevcut bir hesabınız mı var? Giriş yap
Bizi takip et
Envanter Haber > Kültür Sanat > Türk mutfağının geleneksel tadı tarhana, cazibesini kaybetmedi
turk-mutfaginin-geleneksel-tadi-tarhana-cazibesini-kaybetmedi
Kültür Sanat

Türk mutfağının geleneksel tadı tarhana, cazibesini kaybetmedi

envanter
Son güncelleme: 25 Eylül 2025 12:54
envanter
Yayınlandı 25 Eylül 2025
paylaş
20250925AW545465
paylaş

Türk mutfağının asırlardır süregelen gelenekleri arasında yer alan ve Orta Asya’dan bu yana sevilerek tüketilen tarhana geleneği Aydın’da devam ediyor. Merkezi Aydın’da bulunan ve ülke genelinde 100’ün üzerinde şubesi olan Tuğba Kuruyemiş’te tarhana sezonu başladı.

Geleneksel tadından taviz verilmeden modern şartlarda tonlarca tarhana üreten Tuğba Kuruyemiş, bu yıl da kış hazırlıkları kapsamında tarhana üretimine ağırlık verdi. Çeşitli hastalık ve virüslere karşı vücut direncini arttırması ile de bilinen tarhanaya her yıl talebin arttığı belirtildi.

Gerek çalışma hayatının getirdiği yoğunluk gerekse apartman yaşantısındaki kısıtlı imkanlar nedeniyle tarhana yapma imkanı bulamayan aileler için geleneksel tarhana üretimini sürdürdüklerini belirten Tuğba Kuruyemiş Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tonkul, “Orta Asya’dan bu yana süre gelen geleneksel tarhanayı asırlar öncesinde olduğu gibi özelliklerini koruyarak üretiyoruz. Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan tarhana çorbasının gerek içerisindeki maddeler gerekse kullanılan baharatlar nedeniyle oldukça besleyici ve çeşitli hastalık ve virüslere karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Mayalanma yani fermantasyon sonucu elde edilen tarhana her yaş grubu tarafından rahatlıkla tüketilebilecek bir besin olduğu gibi bol miktarda A, B ve özellikle C vitamini, bol fosfor, iyot, silis, kükürt gibi vücuda çok faydalı maddeler içerir. Tarhana; Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, nefes borusunu temizler, damar tıkanıklığı ve daralmasını önler. Doğal tokluk hissi verdiğinden dolayı adeta zayıflama ilacı gibidir. Kansere karşı da ciddi koruma sağlayan besindir” diyerek Türkiye’de tarhana tüketiminin her yıl artarak devam ettiğini söyledi.

“Yaşam koşulları değiştiği için evlerde yapımı zorlaştı”

Anadolu’da hemen hemen her yörede kış için hazırlanan yiyecekler arasında ilk sıralarda yer alan tarhananın sevilerek tüketilmesine rağmen artık evlerde üretiminin zorlaştığını belirten Tonkul, halktan gelen talepler doğrultusunda her yıl tarhana üretiminin artarak devam ettiğini söyledi. Aynı zamanda yemek olarak hazırlanması oldukça pratik olan tarhananın Türk mutfağında yerinin çok önemli olduğunu kaydeden Tuğba Kuruyemiş Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tonkul, “Geleneksel gıdalarımızın pek çoğu zamana ya da çeşitli yeniliklere yenik düştü. Ancak tarhana asırlardır cazibesinden bir şey kaybetmedi. Genç kuşaklar tarafından da sevilerek tüketiliyor” dedi.

Alanya Belediyesi personeline kurum içi eğitim

BM Genel Sekreteri Guterres’ten, kalıcı barış için bağımsız Filistin Devleti vurgusu

Düzce’de ticaret il müdürlüğü ve zabıta sahada

Şeker Kanyonu’ndaki çevre kirliliği giderildi

Tarihi kalede “Neşeli Günler”

ETİKETLER:envanterenvanterhaberenvanterhabercilikenvanternetgelenekselherkuruyemistarhanatugba
Paylaş
Facebook Whatsapp Whatsapp E-Posta Yazdır
Yorum Yaz

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bizi Takip Et

Sosyal medya hesaplarımız
XTakip et
InstagramTakip et

Haftalık Bülten

En yeni haberlerimizi anında almak için bültenimize abone olun!
Popüler Haberler

Dışişleri Bakanı Hakan Fidan, Kazakistan Dışişleri Bakanı olarak atanan Yermek Köşerbayev’i telefonla arayarak, görevinde başarılar diledi.

envanter
envanter
2 Ekim 2025
(Özel) Gece ev soyan sakar hırsız, olay yerinde telefonunu düşürdü
Denizli’de yaz spor okulları coşkulu bir törenle açıldı
Tramvay yoluna uçan otomobil hurdaya döndü: 1 ölü, 1 yaralı
Otoyolda otobüs alev alev yandı
Hızlı Bağlantılar
  • Anasayfa
  • Gündem
  • Politika
  • Ekonomi
  • Spor
  • Magazin
  • Yaşam
  • Sağlık
  • Kültür Sanat
Popüler Kategoriler
  • Anasayfa
  • Gündem
  • Politika
  • Ekonomi
  • Spor
  • Magazin
  • Yaşam
  • Sağlık
  • Kültür Sanat

Haftalık bülten

En yeni haberlerimizi anında almak için bültenimize abone olun!

© Envanternet Habercilik 2025. Tüm hakları saklıdır.
Hoşgeldin!

Hesabına giriş yap

Kullanıcı Adı veya E-posta Adresi
Şifre

Şifrenizi mi unuttunuz?