Elazığ’da hayata geçirilen “Fırat’la Gelen Kültür Projesi” kapsamında düzenlenen etkinlikte Fırat havzasına özgü yöresel yemekler tanıtıldı. Etkinlikte öğrencilere hem kültürel mirası koruma bilinci kazandırıldı hem de sağlıklı beslenmenin önemi vurgulandı.
Elazığ Baskilliler Derneği, Fırat’la Gelen Kültür Projesi kapsamında Fırat’ın Gastronomisi adlı özel bir etkinlik gerçekleştirdi. Yoğun ilgi gören programda, Fırat havzasına özgü geleneksel yemekler, tatlılar ve unutulmaya yüz tutmuş yöresel yiyecekler davetlilerin beğenisine sunuldu. Etkinlikte lise öğrencilerine Elazığ mutfağının zenginliği tanıtıldı, çeşitli yöresel ürünler ikram edildi. Gençlerin kültürel mirası tanımaları, sahiplenmeleri ve geleceğe aktarmaları hedeflenirken, fast food ve zararlı beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkileri konusunda bilgilendirme yapılarak sağlıklı beslenmenin önemi vurgulandı. Ayrıca, program kapsamında gastronomi uzmanları ve bölgede yaşayan ev hanımları, bölgenin yemek kültürünün Anadolu’daki yeri ve önemi üzerine sunumlar gerçekleştirdi. Etkinliğe katılan öğrenciler ve ilçe protokolü, hem Elazığ mutfağının zengin çeşitliliğini tatma imkanı buldu hem de Fırat kültürünün tarihsel birikimi hakkında bilgi edindi.
Baskilliler Derneği Başkanı Aygün Çam, “Fırat sadece bereketiyle değil, kültürü ve mutfağıyla da bir hazinedir. Biz de bu mirası gelecek nesillere aktarmak için çalışmalar yürütüyoruz. Fırat’ın Musikisi, Fırat’ın Arkeolojisi, Fırat’ın Yaban Hayatı ve Fırat’ın Mutfağı ile etkinliklerimiz devam edecek” dedi.
