Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, çocuklara geleneksel üretim kültürünü tanıtmak amacıyla “Pestil ve Cevizli Sucuk Festivali” düzenledi.
Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren 450 Evler Zarokistan Kreş ve Gündüz Bakım Evinde geleneksel üretim kültürünü tanıtmak amacıyla “Pestil ve Cevizli Sucuk Festivali” düzenlendi. Etkinliğe, DBB Meclisi Sözcüsü Demet Ceylan, meclis üyeleri Canan Efe Şahin ve Emra Doğan, Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı Ömer Saman, kreşte eğitim gören çocuklar katıldı.
Çocuklar geleneksel üretim yöntemlerini öğrendi
Etkinlikte çocuklara kültürel mirası yaşatmak, geleneksel üretim yöntemlerini tanıtmak ve üretim bilincini kazandırmak amaçlandı. Çocuklar, velileri ve öğretmenlerinin rehberliğinde ipe dizdikleri cevizleri kazanda pişirilen bulamaca batırarak cevizli sucuk yaptı. Ardından pestil yapmak için bulamaç çarşaflara dökülüp güneşte kurutulmaya bırakıldı. Bu süreçte çocuklar, bağbozumu kültürünü ve üzümün farklı aşamalardan geçerek çeşitli lezzetlere dönüşümünü deneyimleme fırsatı buldu.
Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı Ömer Saman, çocuklarla birlikte olmaktan büyük mutluluk duyduklarını belirterek, şunları söyledi:
’’Kültürü geleceğe taşımak, çocuklarımızın bu kültürü tanımaları ve günlük yaşamlarına dahil etmeleri için bu şenlikte bir araya geldik. Öğretmenlerimizin emeği için kendilerine teşekkür ediyorum.”
