Kelkit’te kuru fasulyeyle dünya rekoru kırıldı

Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde, Kelkit Şeker Fasulyesi kullanılarak tek kazanda 6 bin 840 litre kuru fasulye pişirilerek dünya rekoru kırıldı. 2012 yılında Makedonya’da 5 bin 600 litre ile kırılan rekoru geride bırakan Kelkit, Guinness Dünya Rekorlar Kitabı’na girdi.

Gümüşhane Valiliği, Kelkit Belediyesi ve Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası’nın katkılarıyla düzenlenen organizasyonda, hacim açısından dünyanın en büyük kazanında kuru fasulye pişirildi. Tek kazan içerisinde geleneksel malzeme ve pişirme yöntemleri esas alınarak hazırlanan kuru fasulyenin tüm süreci gıda mühendisi tarafından denetlendi. Kazanın ölçümü ise mühendis ve iki bağımsız şahidin huzurunda gerçekleştirildi. Yapılan resmi ölçümün ardından kazanda 6 bin 840 litre kuru fasulye bulunduğu tespit edildi. Böylece 2012 yılında Makedonya’da 5 bin 600 litre ile kırılan dünya rekoru geçilerek yeni rekor Kelkit’in oldu.

“Kelkit bugün tarihi bir gün yaşıyor”

Guinness Dünya Rekorlar Kitabı’na girebilmek için yıllar süren bir çalışma gerçekleştirdiklerini dile getiren Kelkit Belediye Başkanı Ünal Yılmaz, “Bugün Kelkit tarihi bir gün yaşıyor. Guinness Dünya Rekorlar Kitabı’na girmek için hazırlık yaptık. Kuru fasulyemizi ilçemize, ilimize, ülkemize ve dünyaya tanıtmak için buradayız. Hakem heyeti kazanımızı ölçüp tartacak ve gerekli değerlendirmelerin ardından inşallah rekorun kırıldığını açıklayacak. Bundan büyük mutluluk duyacağız. Bu fasulyenin yıllardır ekimi yapılıyor ancak yeterince tanıtılmadığı için satış ve pazarlama noktasında sıkıntılar yaşanıyordu. Biz de belediye olarak çiftçilerimize nasıl katkı sağlayabiliriz düşüncesiyle bu yola çıktık. Amacımız, çiftçilerimizin emeklerinin karşılığını almasını, ürünlerini değerinde satmasını ve ilçemize ekonomik katkı sağlamasını sağlamak. Organizasyonumuz büyük ilgi gördü. Bundan sonra çiftçilerimiz daha fazla fasulye üretecek, biz de ürünlerinin pazarını bulmaları için destek olacağız. Kaliteli ve aroması yüksek olan Kelkit Şeker Fasulyesi’nin bundan sonra pazarlarda ve marketlerde daha fazla yer alacağına inanıyoruz. Böylece hem ilçemizin adı duyulacak hem de ürünümüz daha geniş pazarlara ulaşacak. Kelkit sadece kuru fasulyesiyle değil, tescilli birçok ürünüyle de tanınıyor. Kelkit döneri, silli kilimi, ketesi ve daha birçok tescilli ürünümüz var. Kelkit Şeker Fasulyesi de yalnızca Kelkit’le sınırlı değil; Kelkit Vadisi’ndeki Köse ve Şiran ilçelerimiz ile Kelkit ilçemizin tamamını kapsayan coğrafi işaret alanında üretiliyor. Dünya rekoru açısından baktığımızda ise son rekorun bildiğimiz kadarıyla 5 bin 600 kilogramla Makedonya’da kırıldığını biliyoruz. Biz bugün inşallah 6 tonun üzerine çıkacağız. Şu anda kazanda yaklaşık 6 bin 800 kilogram fasulye bulunuyor. Hakem heyetinin değerlendirmesinin ardından resmi ağırlık açıklanacak. İnşallah geçmiş rekoru bugün kıracağız ve dünya rekoru Kelkitli olacak. Bu yola 2025 yılında Ticaret ve Sanayi Odası Başkanımızla birlikte çıktık ancak o yıl süreci tamamlayamadık. Çünkü müracaat, izin ve hakem heyeti gibi aşamalar bulunuyor. Buradaki kazan için de yaklaşık bir haftadır denemeler yapılıyor. Trabzon sanayisinde özel olarak yaptırdığımız kazanla ilgili ısınma, sıcaklığın korunması ve soğutma gibi birçok teknik çalışma gerçekleştirildi. Yaklaşık bir haftadır belediye personelimiz, makine, çevre ve gıda mühendislerimiz ile diğer çalışanlarımız gece gündüz burada mesai yaptı. Kendilerine teşekkür ediyorum. Bugünlere gelmek kolay olmadı ancak inşallah sertifika verildiğinde bu mutluluğu bütün Kelkitliler olarak yaşayacağız” dedi.

Yaşar Utku isimli Kelkitli vatandaş da, “Kelkit için gerçekten çok önemli ve tarihi bir gün. Başkanımızı tebrik ediyorum, çok büyük bir iş yaptı. İnşallah bundan sonra da Kelkit’in tescillenmiş dönerini dünyaya tanıtırız. Bugün çok gururluyuz” diye konuştu.

Kamil Kaya ise, “Kelkit şeker fasulyesi kolay kolay herkese nasip olmaz. Bunu hazırlayanlardan Allah razı olsun. Bu büyük bir reklam, Kelkit’imizin tanınması için, ileriye dönük üretim için de önemli bir teşvik. Turizm açısından da çok önemli bir olay” ifadelerini kullandı.

“Bizim için gurur verici bir gün”

Hazırlıkların uzun zamandır devam ettiğini söyleyen Engin Şahin, “Bugün gurur verici bir gün. Bu büyük eylemi gerçekleştiren belediye başkanımıza canı gönülden teşekkür ediyorum. Kelkit, Gümüşhane ve Türkiye için çok önemli olan bu olaya burada şahit oluyoruz. Bu rekoru Makedonya’dan alacağız. Sonrasında fasulyemizi tadacağız muhteşem bir coşku var burada. Çok büyük hazırlıklar yapıldı, aylardır hazırlanıyoruz buna. Harika bir gün ülkemize, bölgemize ve milletimize hayırlı olsun” dedi.

Rekor denemesi etkinliğine Adalet Bakan Yardımcısı Sedat Ayyıldız, Gümüşhane Valisi Cevdet Atay, AK Parti Gümüşhane Milletvekili Celalettin Köse ile birlikte il ve ilçe protokolü de katıldı.