Kavurucu sıcağın vazgeçilmezi dondurma kadın ustaların elinde lezzet buluyor

Hatay’da 40 dereceyi bulan kavurucu sıcakta vatandaşların serinleten tercihi olan dondurma kadın girişimci Çiğdem Güder ve kadın çalışma arkadaşlarının elinde lezzet buluyor.
Yaz aylarının gelmesi ve sıcaklığın iyiden iyiye kendini göstermesiyle birlikte gün içerisinde hava sıcaklığı Hatay’da kavurucu hale geliyor. Sıvı tüketiminin arttığı bu günlerde vatandaşların serinleme tercihleri arasında dondurma yer alıyor. Reyhanlı ilçesinde girişimci Çiğdem Güder’in ve ortağına ait olan dondurma üretim atölyesindeyse serinleten lezzet kadınların elinde lezzet buluyor. Doğal lezzetlerle kadınların elinde üretilen dondurma vatandaşlardan takdir topluyor.
Dondurma üretim aşamasını anlatan Güder, “Salebimizi hazırladıktan sonra makinemizde karışıma ekledik. Kendi ürettiğimiz meyveleri kendimiz dondurduk ve kendimiz paketledik. Kendimizin üretimi olan meyvemizi salebimizim içine ekledik ve dondurma oluşturduk. Kadın girişimci olarak makinemizi çok araştırıp aldık. Korkuyordum, yapabileceğime inandım ve yaptım. Salebimizi kaynatıyoruz, meyvelerimizi ekliyoruz, makinemizi çalıştırıyoruz ve dondurmamız hazır oluyor. Sonrasında kiloluk ve külah şeklinde satıyoruz” dedi.
Yaz aylarında serinleten lezzetin bölge halkı tarafından tercih edildiğini ifade eden Mehmet Yılmaz “Herkes buraya gelir dondurma alır, serinlemek için. Meşhurdur ballı dondurma, afiyet olsun” dedi.
(AT-VK-