Hem öğreniyor hem eğleniyorlar
Düzce Belediyesi Meslek Edindirme Kursları (BELMEK), vatandaşlara becerilerini geliştirme fırsatı sunarken aynı zamanda sosyal bir öğrenme ortamı da oluşturuyor. Kursiyerler, aldıkları eğitimlerle hem birçok yeniliği keşfederken hem de günlük yaşamlarında kullanabilecekleri pratik bilgiler kazanıyor.
BELMEK kapsamında düzenlenen kurslar el becerilerini ve kendilerini geliştirmek isteyen kadınların yoğun ilgisiyle devam ediyor. Yeni mutfak becerileri kazanmak ve yeni lezzetler öğrenmek isteyen kadınlar, aşçılık eğitimlerinde; profesyonel mutfak tekniklerinden yemek hazırlama süreçlerine, sunum detaylarından farklı mutfak kültürlerine kadar birçok konuyu uygulamalı olarak işliyor.
Vatandaşların hem mesleki anlamda kendilerini geliştirmesine hem de günlük yaşamda kullanabilecekleri yeni maharetler kazanmasına katkı sağlayan kurslar, aynı zamanda sosyal bir öğrenme ortamı oluşturuyor. Kursiyerler, yeni tarifler öğrenirken bir yandan da birlikte üretmenin ve paylaşmanın keyfini yaşıyor.
“Herkes buradan dolu dolu bilgilerle ayrılacak”
Mutfak Sanatları Merkezi’nde aşçılık yapan eğitmen Şef Ceren Bıçak, kursların içeriği hakkında bilgi vererek, “Derslerimiz çok eğlenceli ve öğretici geçiyor. Kursiyerlerimiz burada tatlılardan tuzlulara, yemeklerden alakart ürünlere, tava ürünlerinden kahve yapımına kadar birçok alanda kendilerini geliştiriyor. Tabaklama, sos hazırlama ve sunumla ilgili detayları da gösteriyoruz. Kursumuz başlayalı 2-3 hafta oldu ama çok güzel ilerliyoruz. Herkesin buradan dolu dolu bilgilerle ayrılacağına inanıyorum” diye konuştu.
Kursiyerlerden aldıkları geri dönüşlerin kendilerini mutlu ettiğini dile getiren Şef Bıçak, “Bazı kursiyerlerimiz daha önce hiç yapmadıkları ya da önyargılı yaklaştıkları yemekleri burada yapıp tattıktan sonra çok beğeniyor. Daha sonra bu yemekleri evlerinde yapmaya başlıyorlar. Hatta burada öğrendikleri lezzetleri deneyimledikten sonra tesislerimize gelip yemek yiyen kursiyerlerimiz oluyor” ifadelerini kullandı.
Kursların kadınların kendilerini geliştirmelerine önemli katkılar sağladığını belirten Bıçak, “Bu kurslar sayesinde kadınlarımız yeni bilgiler öğreniyor, ailelerine farklı ve güzel yemekler hazırlıyor. Hiç çekinmeden, ‘Acaba yapabilir miyim?’ diye düşünmeden herkesi kurslarımıza davet ediyoruz” şeklinde konuştu.
“Hem eğitici ve öğretici, hem de eğlenceli”
Kursiyerlerden Gökşen Öztürk ise kurslarının kendilerine birçok yönden katkı sağladığını ifade ederek, “Bugün yaprak ciğer yaptık. Hepimiz biraz önyargılıydık ama yaptıktan ve tattıktan sonra hepimiz çok beğendik. Kursa katılma amacımız hem öğrenmek hem de öğrendiklerimizi başkalarına sunabilmekti. Burada hem yeni bilgiler öğreniyor hem de güzel arkadaşlıklar kuruyoruz. Tatlılar, tuzlular ve yemeklerle ilgili birçok şey öğreniyoruz. Kurslar hem eğitici hem öğretici hem de çok eğlenceli” dedi.
Kursiyerlerden Aysun Baba da boş zamanlarını değerlendirmek ve yeni bilgiler kazanmak için kursa katıldığını belirterek, “Burada hem öğreniyoruz hem de keyifli vakit geçiriyoruz. Doğrama tekniklerinden yemek ve tatlı yapımına kadar günlük hayatımızda işimize yarayacak birçok bilgi ediniyoruz. Kurslarımız çok güzel geçiyor. Katılmayı düşünen ve tereddüt eden herkes mutlaka gelsin” ifadelerini kullandı.
