Diyarbakır merkezli pastaneler zinciri İstanbul’da da dikkat çekti

Diyarbakır merkezli Hacı Baba Pastaneleri firması uygun fiyat politikası ile İstanbul’da 9 şubesiyle dikkat çekmeye başladı. Firmanın üretim müdürü Fahrettin Gölemen, “Diyarbakır ve İstanbul reçetelerimiz aynı, aynı ham maddeyi kullanıyoruz. Reçete ve kalitelerimizde hiçbir farklılık yok” dedi.

Diyarbakır’da 42 yıl önce kurulan Hacı Baba Pastaneleri, İstanbul’da da 9 ayrı bölgede açtığı şubeleriyle müşterilerine hizmet veriyor. Baklava ve pasta çeşitleriyle öne çıkan firma, uygun fiyatlarıyla da dikkat çekti. Türkiye geneli yaklaşık 700 çalışanı olan pastaneler zincirinde üretimden tezgahına kadar her alanda kadın çalışanları ve engelli çalışanları da bulunduğu öğrenildi.

Firmanın üretim müdürü Fahrettin Gölemen, “İstanbul’da 9 mağaza ile hizmet veriyoruz Yaklaşık 700 çalışana istihdam sağlıyoruz. Bütün ürünlerimiz kendi üretimimiz. İstanbul, Diyarbakır olarak 41 yıl önce sektöre bismillah dedik. Baklava biraz daha insan gücü gerektiği için evet orada erkek personelimiz var ama genel olarak yüzde 55 bayan personel çalıştırıyoruz. Bayanlara da istihdam sağlamak istediğimiz için kendi eğitimlerimiz var kendimiz yetiştiriyoruz. Sektörden bilgisi olup olmaması önemli değil bunlarla ilgili birimlerimiz var. Gerekli eğitimleri veriyoruz memnunuz. Piyasada fiyatlar oldukça yüksek bizde kaliteyi uygun fiyata vermek gibi bir şirket politikamız var. Dolayısıyla ham madde olarak, birinci segment ürün kullanıyoruz. Gaziantep’in özel baklavalık ununu, Konya bölgesinin pancarlık şekerini yine Gaziantep’in birinci kalite boz fıstığını kullanıyoruz. Toplu alımlarımızda bunu tolere ederek misafirlerimizi müşterilerimize bu şekilde sunuyoruz. Diyarbakır İstanbul reçetelerimiz aynı, aynı ham maddeyi kullanıyoruz. Reçete ve kalitelerimizde hiçbir farklılık yok. Engelli personellerimiz de var oldukça yüksek sayıda çalışıyorlar. Bununla ilgili de çok olumlu tepkiler alıyoruz. Memnunuz onlar da bizden memnun aile işletmesiyiz. Çalışanlarımız burayı iş yeri olarak görmüyor. Bir aile düzeni içerisindeyiz” dedi.