Yörex’te Ayvalık Ticaret Odası’nın geliştirdiği “Ürün Kimliği” uygulamasına yoğun ilgi

Ayvalık Ticaret Odası, bu yıl 22-26 Nisan tarihleri arasında 14. kez kapılarını açan ve “Sizin Oraların Nesi Meşhur?” sloganıyla Antalya Anfaş Fuar Merkezi’nde, Türkiye’nin yerel değerlerini buluşturan Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX)’e katıldı. Ayvalık Ticaret Odası tarafından hazırlanan Türkiye’de ilk kez coğrafi işaretli Ayvalık zeytinyağının taklit ve tağşişin önüne geçmek amacıyla karekodlu takip sistemiyle hazırlanan “ürün kimliği” uygulaması, fuarda büyük ilgi gördü.

“Sizin Oraların Nesi Meşhur?” sloganıyla Antalya Anfaş Fuar Merkezi’nde 70 ilden 500’den fazla katılımcıyla gerçekleşen 14. YÖREX, 22-26 Nisan tarihleri arasında düzenlendi. 6 seçkin firmasıyla 2. Hall’de yer alan Ayvalık Ticaret Odası standı katılımcılardan yoğun ilgi gördü.

Coğrafi işaretli Ayvalık Zeytinyağı’nın yanı sıra Ayvalık’a özgü zeytin, zeytinyağlı sabun gibi pek çok ürünün tanıtıldığı fuarda, Ayvalık Ticaret Odası’nın yoğun çalışmaları sonucunda hayata geçirilen ve Türkiye’de ilk kez uygulanan karekod sistemi, YÖREX’te görücüye çıktı.

Ayvalık Zeytinyağı’nın dünya arenasında rekabetçiliğini artıracak karekod takip sistemiyle hazırlanan “ürün kimliği” hem taklit ve tağşişin önüne geçilmesini sağlıyor hem de üst kaliteli zeytinyağının tanıtımını sağlıyor.

Ayvalık bölgesinden 33 markanın coğrafi işaret tescili aldığını belirten Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, taklit ve tağşişin en çok yapıldığı gıda ürünlerinden birinin zeytinyağı olduğunu ve en çok da Ayvalık markası kullanılarak taklit ve tağşiş yapıldığına dikkat çekti. Ali Uçar, “Bakanlığın açıklamış olduğu taklit ve tağşiş listelerine baktığımız zaman listede yer alan markaların hiçbirinin üretim yerinin Ayvalık olmadığını ama Ayvalık markasını kullandıklarını görüyoruz. Zeytinyağında dünyaca ünlü Ayvalık markasını kullanıyorlar. Buna bir önlem almak için bir ürün kimliği oluşturduk. Bunun bir örneği İtalya Toskana’da, bir de Ayvalık’ta var. Karekod ile hazırlanmış bu ürün kimliği neticesinde coğrafi işaret hologramımızla bu karekodu okuttuğunuzda burada ürünün doğrulamasını yapabiliyorsunuz. Tarladan sofraya kadar Türk Gıda Kodeksine göre ürünün tüm üretim aşamalarını görebiliyorsunuz. Aynı zamanda ürünün duyusal analiz sonuçlarına da ulaşabiliyorsunuz” dedi.

“Zeytinyağımızın katma değerini artırmaya çalışıyoruz”

Duyusal analiz konusunda Türkiye’de akredite olmuş yalnızca 3 kurumdan biri olan ATOLAB (Ayvalık Ticaret Odası Laboratuvarı) ile fuara katıldıklarını belirten Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, “Karekodlu ve Ayvalık Ticaret Odası coğrafi işaretli bir ürünü aldıklarında bilsinler ki muhakkak güvendeler, herhangi bir şekilde sahte ürün almamış oluyorlar. Ürün kimliğini de takip ederlerse buradan karekodu okuttukları takdirde ürünle ilgili her türlü bilgiye sahip olabilirler hatta fiyat kontrolünü bile yapabilirler” açıklamalarında bulundu. Ürün kimliğinin özellikle yurt dışı piyasasında ürünün katma değerinin artmasında etkili olduğunu ifade eden Uçar, “Ayvalık Ticaret Odası çatısı altında Ayvalık zeytinyağı markası açısından üst marka oluşturup, tüm firmaları kümeleştirmeye çalışıyoruz. Katma değerli ürün ortaya çıkarmamız lazım, bu katma değerli ürünlerimizle yurt dışındaki piyasalarda rekabet edebilmemiz lazım. Bunu yapmak için premium kalite zeytinyağlarını ön plana çıkarıyoruz” ifadelerini kullandı.