Kayseri’de yerli yeşil mercimekle başlayan yerel üretim modeli; şeker, patates, nohut, dermason fasulye ve kabak çekirdeğiyle büyüyor. Migros, üreticilere pazar güvencesi sağlarken Kayseri’nin tarımsal değerlerini Türkiye’nin dört bir yanındaki tüketicilere ulaştırıyor.
Kayseri Valiliği koordinasyonunda yürütülen çalışmalar kapsamında Migros; Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kayseri Şeker, üretici birlikleri ve kooperatiflerle iş birliğini her geçen yıl yeni ürünlerle geliştiriyor. 2023 yılında yerli yeşil mercimekle başlayan çalışma bugün nohut, dermason fasulye, kabak çekirdeği, patates, aspir yağı ve şekeri de kapsayan daha geniş bir üretim modeline dönüştü.
Çalışmanın temelini, şeker pancarı üretiminin ardından yeşil mercimek ekimine dayanan münavebe modeli oluşturuyor. Projeden evvel, şeker pancarı ekimi sonrası nadasa bırakılan veya sınırlı seviyede değerlendirilen alanlarda proje ile yeşil mercimek üretimi teşvik edilerek hem ekim alanlarının verimliliği artırılıyor hem de çiftçilere ilave gelir imkânı sağlanıyor. Bu süreç aynı zamanda ürün çeşitliliğinin gelişmesine de katkıda bulunuyor. Proje başlangıcından beri raflarındaki Migros markalı yeşil mercimeklerde ithal ürün satışını sonlandırarak yalnızca yerli yeşil mercimek satışı yapan Migros, Kayseri’den 2026-2027 yıllarında toplam 3 bin ton yerli yeşil mercimek alımı gerçekleştirmeyi planlıyor.
Yeşil mercimekle başlayan iş birliğinin farklı ürün gruplarına yayılması, üreticilerin ürünlerini planlı şekilde pazara sunmasına olanak sağlıyor. Kamu, sanayi, kooperatifler, üretici örgütleri ve perakendenin birlikte hareket ettiği bu model sayesinde Kayseri’nin tarımsal ürünleri Türkiye’nin dört bir yanındaki tüketicilere ulaşıyor. Ekim ayında Kayseri’den Migros dağıtım merkezlerine toplam 26 tır ürün sevk ediliyor.
Türkiye genelinde yaklaşık 23 bin 500 çiftçi, üretici ve tedarikçiyle çalışan şirket, yılda yaklaşık 600 bin ton meyve ve sebze alımı gerçekleştiriyor. Şirket, yerli üretime verdiği desteği özel markalı ürünlerine de yansıtıyor. Kayseri’den temin edilen ürünlerin de katkısıyla Migros markalı bakliyat çeşitlerinin tamamı bugün yüzde yüz yerli mahsullerden hazırlanıyor.
Konu hakkında değerlendirmede bulunan Kayseri Vali Yardımcısı Adnan Türkdamar, “Kayseri, güçlü sanayisinin yanında önemli bir tarım şehri. Tarım alanı büyüklüğünde ve tahıllar ve diğer bitkisel ürünler üretiminde Türkiye’de 5’inci sırada, aynı zamanda Türkiye bitkisel üretiminde 35 farklı ürünüyle ilk 10’da yer almaktadır. Son yıllarda tarımda yalnızca üretim miktarını değil, üretimin niteliğini ve sürdürülebilirliğini de geliştirmeye odaklandık. Kamu kurumlarımız, üniversitemiz, kooperatiflerimiz ve üreticilerimizle birlikte yürüttüğümüz çalışmalar sayesinde tarımsal üretim daha planlı hale gelirken, çiftçilerimiz için yeni ekonomik fırsatlar oluşturduk. Üreticimizin emeğinin ulusal ölçekte değer bulması ve ürünlerimizin Türkiye’nin dört bir yanındaki tüketicilere ulaşması, kırsal kalkınma açısından büyük önem taşıyor. Ortaya çıkan bu iş birliği modelinin hem Kayseri’nin tarımsal gelişimine hem de ülkemizin üretim gücüne uzun vadeli katkı sağlayacağına inanıyoruz” şeklinde konuştu.
Migros Grubu İcra Başkanı Özgür Tort, “Kayseri Valiliğimizin koordinasyonunda yerli yeşil mercimekle başlayan iş birliğimiz bugün çok daha geniş bir yapıya ulaştı. Bölgede üretim çeşitliliğinin artmasıyla birlikte alım kapsamımızı da her yıl büyüttük. Kayseri’den temin ettiğimiz ürünleri güçlü tedarik ve dağıtım ağımızla Türkiye genelindeki müşterilerimizle buluşturuyoruz. Bu iş birliği aynı zamanda yerli üretimi destekleme yaklaşımımızın önemli örneklerinden birini oluşturuyor. Markalı bakliyat ürünlerimizin tamamını yerli mahsullerden hazırlıyoruz. Önümüzdeki dönemde de üreticilerimizle birlikte büyümeye, yeni ürünleri sisteme dahil etmeye ve yerli üretimin gelişimine katkı sağlamaya devam edeceğiz” dedi.
“Kooperatifçiliğin gücü, çiftçinin üretimini sürdürebilmesini ve ürününün değer bulmasını sağlayan iş birlikleriyle ortaya çıkar” diyen Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay, “Kayseri Şeker olarak, pancar üretimiyle şekillenen tarımsal birikimimizi münavebe kapsamında yetiştirilen ürünlerle güçlendiriyor, çiftçimize ilave gelir imkânı oluşturuyoruz. Kayseri Valiliğimizin koordinasyonunda, ilgili kamu kurumlarımız ve Migros ile geliştirdiğimiz bu iş birliği sayesinde çiftçimizin üretim gücü ile perakendenin pazara erişim imkânlarını buluşturuyoruz. Böylece çiftçimiz için daha planlı bir üretim ve satış zemini oluştururken, tüketicilere kaliteli milli ürünler ulaştırıyoruz. Hedefimiz, tarladan rafa uzanan bu iş birliğini sürdürülebilir hâle getirerek hem çiftçimizin emeğine hem de ülkemizin tarımsal üretim gücüne değer katmaktır” açıklamasında bulundu.
Zzef Yönetim Kurulu Üyesi Erkan Gürkan, “Zzef olarak verdiğimiz danışmanlık kapsamında, kamu ve özel sektör iş birlikleriyle tarımsal üretimi güçlendiren, üreticiyi pazara daha sağlam bağlarla ulaştıran modeller geliştiriyoruz. Kayseri’de hayata geçirilen bu çalışma da Valiliğimizin koordinasyonunda kamu kurumlarını, üretici birliklerini, kooperatifleri ve perakende sektörünü ortak bir hedef etrafında buluşturan güçlü bir örnek oluşturuyor. Bu modelin sürdürülebilir biçimde gelişmesinden ve Kayseri’nin tarımsal değerlerinin Türkiye genelinde tüketicilerle buluşmasından büyük memnuniyet duyuyoruz” dedi.
