Sarıgöl Ziraat Odası Başkan Yardımcısı Sinan Gençeli, düşük kalite nedeniyle yeterli ekonomik değer bulamayan kuru üzümlerin hayvancılık sektöründe değerlendirilmesini öngören “Manisa Altın Modeli” projesini kamuoyuna açıkladı. Proje kapsamında büyükbaş ve küçükbaş hayvanların fabrika karma yemlerine binde 5 oranında öğütülmüş kuru üzüm katılması ve bu yolla yıllık yaklaşık 91 bin ton kuru üzümün ekonomiye kazandırılması hedefleniyor.
Sarıgöl Ziraat Odası, Türkiye’nin önemli tarımsal ürünlerinden olan çekirdeksiz kuru üzümün daha etkin değerlendirilmesi ve üreticilere yeni bir pazar oluşturulması amacıyla “Manisa Altın Modeli” projesini gündeme taşıdı. Projenin, kalite standardı tutmayan, ihraç edilemeyen veya piyasada yeterli değer bulamayan kuru üzümlerin hayvancılık sektöründe değerlendirilmesini sağlaması amaçlanıyor.
Sarıgöl Ziraat Odası Başkan Yardımcısı Sinan Gençeli, projenin yalnızca üzüm üreticisini değil, hayvancılık sektörünü ve ülke ekonomisini de ilgilendiren kapsamlı bir model olduğunu belirterek, “Biz bu projeyle düşük değer bulan kuru üzümü ekonomiye kazandırmak, üreticimize istikrarlı bir ek pazar oluşturmak ve hayvancılık sektörümüze yerli bir yem hammaddesi sunmak istiyoruz” dedi.
Yıllık 91 bin ton üzüm değerlendirilecek
Projeye göre, nem oranı kontrol edilmiş ve pelet yeme uygun partikül boyutunda öğütülmüş kuru üzüm, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların fabrika karma yemlerine kuru madde esasına göre binde 5 oranında katılacak. Türkiye’de yıllık yaklaşık 18,2 milyon ton büyükbaş ve küçükbaş fabrika yemi üretildiği dikkate alındığında, uygulamanın hayata geçirilmesiyle yaklaşık 91 bin ton kuru üzümün yem sektöründe değerlendirilmesi hedefleniyor.
Gençeli, “Binde 5 gibi düşük bir oranla yapılacak kullanım sayesinde üreticimizin düşük değerli ürünü için yeni ve istikrarlı bir pazar oluşturulabilir. Burada temel hedefimiz üzümün değerini artırırken hayvancılığın da ihtiyaç duyduğu yerli ve fonksiyonel bir hammaddeyi sisteme kazandırmaktır” diye konuştu.
“Hayvancılığa da katkı sağlayacak”
Öğütülmüş kuru üzümün yemlere kontrollü şekilde dahil edilmesinin hayvan besleme açısından da çeşitli potansiyel faydalar taşıdığını ifade eden Gençeli, düşük kullanım oranında süt veriminde olumsuz bir etki beklenmediğini, süt yağı ve protein değerlerinin korunabileceğini söyledi.
Gençeli, bazı bilimsel çalışmalarda süt üre azotunda düşüş ve protein kullanım verimliliğinde iyileşme görüldüğünü belirterek, kuru üzümün içerdiği polifenol ve antioksidanların hayvanlarda oksidatif stresle mücadeleye destek olabileceğini kaydetti. Gençeli ayrıca, kuru üzüm kullanımının süt yağındaki çoklu doymamış yağ asitleri ve linoleik asit düzeylerinde artış potansiyeli taşıdığını, enterik metan emisyonlarının azaltılmasına da katkı sağlayabileceğini ifade etti.
“Üzümün her tanesini ekonomiye kazandırmak istiyoruz”
Projenin döngüsel ekonomi açısından da önem taşıdığını vurgulayan Gençeli, “Biz üzümün sadece ihracata giden kısmını değil, kalite standardı nedeniyle dış pazara çıkamayan veya üreticinin elinde düşük değer bulan kısmını da ekonomiye kazandırmak istiyoruz. Böylece atıl durumda kalabilecek ürün yeniden üretim zincirine dahil edilecek” dedi.
Gençeli, uygulamanın aynı zamanda yerli yem hammaddesi kullanımını artırarak yem sektöründe ithalata olan bağımlılığın azaltılmasına katkı sağlayabileceğini belirtti.
Bakanlığa “acil uygulama” çağrısı
’Manisa Altın Modeli’nin yalnızca Manisa veya Sarıgöl ile sınırlı kalmaması gerektiğini belirten Gençeli, projenin ulusal ölçekte hayata geçirilmesini istediklerini söyledi.
Gençeli, “Tarım ve Orman Bakanlığımızdan beklentimiz, projenin acil olarak ulusal ölçekte değerlendirilmesi ve gerekli yasal ve idari düzenlemelerin yapılmasıdır. Öğütülmüş kuru üzümün büyükbaş ve küçükbaş fabrika karma yemlerinde binde 5 oranında kullanımının teşvik edilmesi veya gerekli görülmesi halinde zorunlu hale getirilmesi yönünde çalışmalar yapılmasını talep ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Projenin uygulanması halinde Tarım ve Orman Bakanlığı, ziraat odaları, Türkiye Yem Sanayicileri Birliği (TÜRKİYEMBİR) ve ilgili kurumların koordinasyonuyla denetim ve izlenebilirlik sistemi kurulmasını önerdiklerini belirten Gençeli, parti bazlı takip mekanizmasıyla uygulamanın kontrol altında tutulabileceğini söyledi.
“Manisa Altın Modeli Türkiye’ye örnek olabilir”
Gençeli, projenin üzüm üreticisi ile hayvancılık sektörünü aynı ekonomik model içerisinde buluşturacağını belirterek, “Bu proje sadece bir yem uygulaması değildir. Üzüm üreticisinden hayvancılık sektörüne, çevreden ekonomiye kadar uzanan bütüncül bir kalkınma projesidir. Manisa’nın ve Sarıgöl’ün üzümünü yem sektöründe de değerlendirebilir, üreticimize yeni bir gelir kapısı açabiliriz. ‘Manisa Altın Modeli’nin Türkiye’ye ve hatta uluslararası ölçekte örnek bir model olabileceğine inanıyoruz. Sarıgöl Ziraat Odası olarak projenin hayata geçirilmesi için her türlü iş birliğine hazırız” dedi.
