Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA) Genel Sekreteri Ümit Gülyağı, 2021 yılında başlatılan Apiterapik Arıcılık Ürünleri İşleme Merkezi Projesi kapsamında yaklaşık 75,4 milyon TL’lik yatırım gerçekleştirildiğini, bunun 57,3 milyon TL’sinin Ajans desteğiyle hayata geçtiğini belirtti.
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ), Muğla Ticaret ve Sanayi Odası (MUTSO) ve Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA) iş birliğinde düzenlenen “Apiterapi Ürünleri Üretimi ve Teknolojisi Uygulamalı Eğitimini başarıyla tamamlayan kursiyerlere sertifikaları törenle takdim edildi.
Törene Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık, Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Menteşe Kaymakamı Mehmet Eriş, GEKA Genel Sekreteri Ümit Gülyağı, MUTSO Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Karakuş, Muğla Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hurşit Öztürk, Marmaris Ticaret Odası Meclis Başkanı Zekiye İpci, Sanayi ve Teknoloji İl Müdürü Munise İlkay Konuk, üreticiler, eğitmenler ve sektör temsilcileri katıldı.
Vali Akbıyık: “Muğla, apiterapi ürünleriyle dünyaya örnek olacak”
Program açılış konuşmasını yapan Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık, Muğla’nın yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın da çam balı üretiminde lider şehirlerinden biri olduğuna dikkat çekti. Vali Akbıyık, “Muğla Apiterapik Arıcılık Ürünleri Ar-Ge, İnovasyon ve İşleme Merkezi, bu sürecin en somut örneğidir. Arı ürünlerinin işlenmesi, markalaştırılması ve apiterapi alanında değerlendirilmesi noktasında yapılan projeler ülkemize ve dünyaya örnek olacaktır” dedi.
Başkan Aras: “Üretim kadar tanıtım ve pazarlama da önemli”
Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras ise üretimin yanında tanıtım ve pazarlamanın önemine değindi. Aras, “Bir ürünün değer kazanabilmesi için yalnızca üretim değil, tanıtım ve pazarlama faaliyetleri de stratejik önem taşımaktadır. Bu alanda kolektif çalışmaya destek olmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Prof. Dr. Ülgen: “Bilimsel temelli ve sürdürülebilir eğitim şart”
MSKÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Deniz Ülgen, apiterapi alanındaki çalışmaların bilimsel temele dayandırılmasının önemini vurguladı. Eğitim ve araştırma faaliyetlerinin sürekliliğine dikkat çeken Ülgen, bu programların Muğla’nın arıcılık mirasını geleceğe taşıyan önemli bir unsur olduğunu ifade etti.
Gülyağı: “75,4 milyon TL’lik yatırım, stratejik bir dönüşümün parçası”
GEKA Genel Sekreteri Ümit Gülyağı ise 2021 yılında başlatılan Apiterapik Arıcılık Ürünleri İşleme Merkezi Projesi kapsamında yaklaşık 75,4 milyon TL’lik yatırım gerçekleştirildiğini, bunun 57,3 milyon TL’sinin Ajans desteğiyle hayata geçtiğini aktardı. Gülyağı, “Bu eğitim programı yalnızca üretim değil, aynı zamanda nitelikli insan kaynağına yatırımın da bir göstergesidir” ifadelerini kullandı.
Karakuş: “Sürdürülebilir geleceğin anahtarı katma değerli ürünlerdir”
Muğla Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Karakuş da 2021 yılında Marmaris’te başlayan büyük orman yangınlarının Muğla’nın dünyaca ünlü çam balı ekosistemine verdiği zararı hatırlatarak sözlerine başladı. Karakuş, “O yıl çam balı üretiminde yüzde 85’e varan kayıplar yaşandı, binlerce kovan yok oldu. Bu felaket, bize günü kurtaracak çözümlerle ilerleyemeyeceğimizi; arıcılığın sürdürülebilirliğini güvence altına alacak uzun vadeli, stratejik projelere ihtiyacımız olduğunu gösterdi” dedi.
Bu vizyon doğrultusunda MUTSO’nun öncülüğünde geliştirilen Muğla Apiterapik Arıcılık Ürünleri Ar-Ge, İnovasyon ve İşleme Merkezi Projesinin GEKA desteğiyle hayata geçirildiğini belirten Karakuş, sürece birçok kurumun katkı sunduğunu vurguladı: “Valiliğimiz, ilçe ticaret odalarımız, Ticaret Borsamız, Muğla Teknopark ve Arıcılar Birliğimizle güçlü bir iş birliği modeli kurduk. Bu merkez yalnızca bir üretim tesisi değil, Muğla’nın geleceğini şekillendiren stratejik bir adım olmuştur.”
Karakuş, merkezin hedeflerini şu sözlerle dile getirdi: “2026 yılı sonuna kadar farklı analiz ve Ar-Ge süreçlerinden geçerek geliştirilecek 12 yeni ürünü pazara sunmayı planlıyoruz. Projenin başarısını yalnızca tesislerle değil, yetişmiş insan kaynağıyla mümkün kılabiliriz. İşte bu nedenle bugün sertifikalarını vereceğimiz kursiyerlerimiz, bu sürecin en kıymetli unsurudur. Apiterapi ürünlerinin uluslararası pazarlarda rekabet edebilmesi için alanında uzman gençlere, araştırmacılara ve teknik personele ihtiyaç var. Bu eğitim programı tam da bu ihtiyacı karşılıyor.”
Kadınlara verilen önceliğe de dikkat çeken Karakuş, “Bugün 11’i kadın olmak üzere 15 kursiyerimiz sektöre adım atıyor. Bu yalnızca üretim değil, aynı zamanda istihdam ve toplumsal kalkınma açısından da önemli bir kazanımdır. “Muğla Ticaret ve Sanayi Odası olarak bizler, bölgemizin kalkınması, üyelerimizin gelişimi ve sektörlerimizin güçlenmesi adına her zaman üretmeye, proje geliştirmeye ve iş birliğiyle yol almaya devam edeceğiz. Apiterapi Ürünleri Üretimi ve Teknolojisi Uygulamalı Eğitimi, Muğla’nın arıcılık mirasını bilimsel yöntemlerle geleceğe taşıyan güçlü bir adımdır. Bugün sertifika alan gençlerimizi ve kadınlarımızı yürekten kutluyor, sektörümüze ve ülkemize değer katacaklarına yürekten inanıyorum” diye konuştu.
Katılımcılar Uzmanlardan Bilgi Aldı
Program kapsamında katılımcılar farklı alanlarda uzman isimlerden kapsamlı bilgiler edindi. MSKÜ’den Prof. Dr. Mehmet Emin Duru, eğitim programının akademik çerçevesini aktarırken, MUTSO tarafından Apimuğla Projesi tanıtıldı. Apiterapi Derneği Başkanı Doç. Dr. Ali Timuçin Atayoğlu, “Apiterapiye Uygun Arıcılık Modeli” konusundaki görüşlerini paylaşırken, Holistik ve İntegratif Tıp Derneği Başkanı Dr. Ayten Güner Atayoğlu, “Koruyucu Tıp Perspektifinden Arı Ürünlerinin Önemi”ni aktardı. Programın son bölümünde üretici Alper Kuyucu, Datça’dan apiterapiye uzanan üretim deneyimlerini anlatarak eğitim sürecine farklı bir perspektif kazandırdı.
15 Kursiyer Sertifika Aldı
4 Ağustos – 4 Eylül 2025 tarihleri arasında 160 saat süren eğitim programına kimya, gıda ve biyomühendislik gibi alanlardan mezun gençler katıldı. Kadın istihdamına öncelik verilen programı 11’i kadın olmak üzere toplam 15 kursiyer başarıyla tamamladı. Katılımcılar, bal, propolis, arı sütü ve apilarnil gibi ürünlerin kalite analizlerinden katma değerli ürünlere dönüştürülmesine kadar geniş bir yelpazede bilgi ve deneyim kazandı.
Muğla Arıcılığında Yeni Bir Dönem
Apiterapi Ürünleri Üretimi ve Teknolojisi Uygulamalı Eğitimin de hem sektöre nitelikli insan kaynağı kazandırarak istihdamı artırmayı, hem de Muğla’nın arıcılık alanındaki öncü konumunu uluslararası rekabet gücüyle pekiştirmeyi amaçlandı.
Sertifika alan katılımcılar ile sektör temsilcileri bir araya gelerek yüz yüze görüşme fırsatı buldu.
Bu program, Muğla’nın arıcılıktaki geleneksel gücünü, bilimsel ve yenilikçi üretimle geleceğe taşıyan önemli bir adım olarak tarihe geçti.
