Eskişehir’de şarküteri çalışanlarına gıda güvenliği eğitimi

Eskişehir’de gıda güvenliğine yönelik bilinçlendirme çalışmaları kapsamında şarküteri çalışanlarına yönelik eğitim düzenledi.

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce gıda işletmecileri ve çalışanlarının bilinçlendirilmesi, güncel mevzuat konusunda bilgilendirilmesi ve bu vesileyle tüketicilerin güvenli ve sağlıklı gıdaya erişimini temin etmek amacıyla Eskişehir’de faaliyet gösteren şarküteri çalışanlarına eğitim verildi. Eğitim, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’nde görevli Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz tarafından verildi. Söz konusu eğitimde şarküterilerde en çok karşılaşılan ürünler olan süt, süt ürünleri, et ve et ürünleri, bakliyat, salça gibi ürünlerin satışında dikkat edilmesi gereken hususlar ile 5996 Sayılı Kanun gereği denetim esasları ve zorunlu etiket bilgileri aktarıldı.