BEÜ gastronomi öğrencileri “Yokluktan Tercihe” adlı tabaklarıyla Türkiye ikincisi oldu

Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Kırşehir’de düzenlenen üniversiteler arası yemek yarışmasında Türkiye ikincisi oldu.

Kırşehir Valiliği himayesinde ve Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi ev sahipliğinde, 38. Ahilik Haftası kapsamında düzenlenen “Üniversiteli Şeflerden Kırşehir Yöresel Lezzetleri” temalı yarışmaya Türkiye’nin yedi bölgesinden üniversiteler katıldı. Yarışmada yöresel ürünler modern gastronomi teknikleriyle harmanlanarak jüriye sunuldu. BEÜ’yü temsilen yarışmaya katılan ekip; Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Erkan Denk danışmanlığında, öğrenciler Kerime Karakaş, Gülay Kabul ve Berfin Kuluman’dan oluştu. “Yokluktan Tercihe” adlı tabaklarıyla Kırşehir’in coğrafi işaretli ürünleri olan ayva boranisi, Kaman cevizi, Cemele biberi ve süla kabağını özgün bir şekilde yorumlayarak jüri üyelerinden tam not aldılar. Yarışmada Türkiye ikinciliği elde eden BEÜ ekibi, Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş tarafından makamda kabul edilerek tebrik edildi. Rektör Elmastaş, öğrencilerin başarısını kutlayarak teşekkür belgesi takdim etti. Görüşmeye Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Beşir Koç, Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Erkan Denk ve Dr. Öğr. Üyesi Cesim Behremen de katıldı. Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, öğrencilerin elde ettiği başarıdan büyük gurur duyduklarını belirterek, “Öğrencilerimizin bu önemli yarışmada gösterdiği başarı bizleri son derece gururlandırdı. Üniversitemiz, öğrencilerini yalnızca akademik anlamda değil, uygulamalı alanlarda da donanımlı bireyler olarak yetiştirmeye önem veriyor. Bu derece, hem eğitim kalitemizin hem de öğrencilerimizin emeğinin bir göstergesidir. Kendilerini ve danışman akademisyenlerimizi içtenlikle tebrik ediyorum” dedi.

Yarışma kapsamında, Türkiye’nin yedi bölgesinden katılan üniversitelerin rektörlerine Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek tarafından teşekkür plaketi takdim edildi. Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş programa katılamadığından, üniversite adına hazırlanan plaket daha sonra Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Beşir Koç tarafından Rektör Elmastaş’a makamında sunuldu.

Ayrıca, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Kasım Karahocagil, katılımlarından dolayı üniversite rektörlerine “Ahi Sancağı” plaketi ve selamlarını iletti. Bitlis Eren Üniversitesi adına bu plaket, Doç. Dr. Erkan Denk tarafından Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş’a makamında takdim edildi.